約1kg

部位:もも肉、脂肪率:約10%前後

じっくりオーブンで焼いたジューシーなアメリカンビーフを肉汁を逃がさないよう急速冷凍してお届けします。 農務省認定の安心アメリカンビーフです。

もともとローストビーフは、伝統的なイギリス料理の一つ。 牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにし、焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーをかけて食べます。薬味としてはホースラディッシュ、マスタードやクレソンと一緒に食します。またサンドイッチにも人気のローストビーフは中身をほんのり赤みが残り程度に焼き上げるのが美味しさの秘訣です。 醤油ベースのソースと西洋わさびを付いています。

日本では、醤油とワサビを薬味に、和風に召し上がるのも人気です。