各2.32oz.(65g)

舌の上で『ほんわり』とろける極上の美味しさ！大人のためのグルメ「雲丹酒盗」。ウニの一大産地、カリフォルニア州サンタバーバラ沖合いで育った剥きたて天然ウニを、昆布しょうゆに一晩漬け込むことより、ふんわり甘く、まろやかな味に仕上げました。旨味が濃縮された一粒一粒を丁寧に瓶詰めしました。一般的な雲丹酒盗のようなペースト状ではなく、原型の雲丹を丸ごと瓶詰めした大粒で甘味とコクのある雲丹酒盗です。

北米・サンタバーバラで採れるウニはアカウニといいます。日本各地でとれるバフンウニなどと比べて、形が大きく甘味が強いという特徴があります。大きいと大味の印象がありますが、アカウニの甘味はバフンウニ以上です。 まさに病みつきになる美味しさ！ごはんにも酒の肴にもピッタリ！風味豊かなウニの美味しさをご堪能下さい。