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商品6/25

かねふく明太子 145g x 2箱「切子」

商品番号: DBM

かねふく明太子「切子」145g × 2箱

かねふくでは、その味作りと同じくらいに原料仕入れにも情熱を注いでいます。一般の明太子屋さんは、原料である卵の調達から塩漬けまでを社外の専門業者に委託し、その先の熟成工程からを行っています。かねふくでは、産地で漁獲されたスケソウダラの卵の調達、塩漬け、そして明太子への加工まで一貫して自社で行っています。 

かねふくでは、下ごしらえともいえる工程も業者まかせにしていません。そんな努力から 美味しい明太子」が生まれているのです。
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