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商品25/35

甘塩紅鮭半身

商品番号: T18, T28

約800g(アラスカ、カナダ、ロシア産)

銀色に輝く皮の下に鮮やかな紅色の身をもつ紅鮭。その身の美しさと豊かな風味から、これこそ鮭の中の鮭と賞されています。紅鮭は大半がロシア、アラスカ、カナダ、北洋の海に生息しています。特徴は、紅鮭と呼ぶくらいですから、身が赤いこと。産卵時期を迎えると体が赤色に染まってくるのです。

紅鮭は身に弾力があり、それでいて適度な油のノリもあり、これが、旨さの理由と言えましょう。塩焼きで一番美味しいのはなんと言っても「脂ののった紅鮭」です。脂ののった紅鮭を甘塩に仕立てました。厳選された紅鮭を甘塩で加工した逸品。年間を通じて取り扱っております。焼き過ぎず、ふっくら焼き上げてお召し上がり下さい。(スライスされていません。)

内容

ベース価格: $95.00
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