約650g、スライス済み

銀色に輝く皮の下に鮮やかな紅色の身をもつ紅鮭。その身の美しさと豊かな風味から、これこそ鮭の中の鮭と賞されています。 紅鮭は大半がロシア、アラスカ、カナダ、北洋の海に生息しています。特徴は、紅鮭と呼ぶくらいですから、身が赤いこと。産卵時期を迎えると体が赤色に染まってくるのです。紅鮭は身に弾力があり、それでいて適度な油ののりもあり、これが、旨さの理由と言えましょう。

厳選された高級紅サーモンを日本人好みに軽くスモークしました。食べやすく一枚一枚スライスしてあります。美味しさに加えて、ボリューム感もご堪能下さい。また、押し寿司、ちらし寿司はもちろん、サラダやパスタ、マリネなど使い方は様々です。

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