北海道十勝産小豆、和三盆使用、8個入り
『数量限定』

北海道十勝産小豆を100％使用し、さらにもっとも高価な砂糖『和三盆』を使った、材料にこだわりぬいたみずみずしい高級水羊羹です。品のある自然な味、口に入れると冷たい喉越しと爽やかな甘さが、いっぱいに広がります。夏を彩る贈り物に是非この高級水羊羹をお薦めします。

一口メモ：和三盆とは主に香川県、徳島県などの四国東部で伝統的に生産されています。黒砂糖をまろやかにしたような風味も持ち、和菓子の高級材料として使用されています。盆の上で砂糖を三度ほど『研ぐ』ことが『和三盆』の名の由来。出来上がった和三盆は粉砂糖に近いきめ細やかさを持ち、甘さがくどくなく後味がとても良いのです。口溶けの良さと風味の良い甘さから、和三盆そのものを固めるだけの和菓子が存在し干菓子の代表格となるほどです。

また和三盆は精糖の作業が複雑な上、寒冷時にしか作る事が出来ず、白下糖から和三盆を作ると全量の4割程度に目減りし、途中で原料の追加も出来ないので砂糖としては最も高価なのです。